羊乳リコッタとフレッシュチーズセット(40セット限定)

羊乳リコッタとフレッシュチーズセット(40セット限定)
羊乳リコッタと通常のリコッタの食べ比べセットに、人気のフレッシュチーズを加えたセット。<40セット限定です>
ご提供予定時期:2018年11月中旬
残り販売数
5
¥8,000 8000 JPY (税込/送料込)
販売終了

この商品について

  • 羊乳リコッタとフレッシュチーズセット(20セット限定)

  • 内容:羊乳リコッタ1個、通常のリコッタ1個、モッツァレッラ1個、ブッラータ1個
  • リコッタチーズとは

  • イタリア南部を代表するリコッタチーズは、名前の通り(「ri」=再び「cotta」=煮た)チーズを作るときに出るホエー (乳清)を再加熱して作られます。脂肪分が少なく、軽くてふわっとした食感が特徴で、豊かな風味とほんのりとした甘さが楽しめます。チーズケーキや南イタリアの伝統的な菓子カンノーリなどにも使われます。
  • おすすめの食べ方

  • フレッシュチーズであるリコッタのおすすめの食べ方は、そのままの状態で塩と黒胡椒をかけてそのまま食べたり、ジャムやはちみつと一緒に食べると美味しいです。

    さっぱりしていてコクがある、リコッタならではの楽しみ方ですね。

    イタリアでは子どもの離乳食にも使われるほど、穏やかな味わいと栄養価があるので、離乳食のレシピや、低糖質なお菓子づくりに使ったり、サラダやパスタに散らすのもおすすめです。

    ※以下の画像はイメージです。
  • 羊乳リコッタ

  • 内容量250g
    賞味期限:製造より7日
    種類別:ナチュラルチーズ
    原材料名:乳清、生めん羊乳(北海道産100%)、食塩
    保存方法:要冷蔵(10℃以下)
    食品製造者:株式会社ファットリアビオ北海道
    使用上の注意:開封後は冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。
  • 通常のリコッタ

  • 内容量250g
    賞味期限:製造より7日
    種類別:ナチュラルチーズ
    原材料名:乳清、生乳(北海道産100%)、食塩
    保存方法:要冷蔵(10℃以下)
    食品製造者:株式会社ファットリアビオ北海道
    使用上の注意:開封後は冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。
  • モッツァレッラ

  • 南イタリアが原産のモッツァレッラ(モッツァレラ)は、やわらかな弾力と癖のない味わいが特徴のフレッシュチーズです。「パスタフィラータ」と呼ばれる南部独特の製法によってつくられ、乳が凝集した状態であるカードに湯を注いで練り上げます。イタリアでは多くの料理に使われていて、加熱しても、そのままでも楽しめます。
  • 内容量125g
    賞味期限:製造より10日
    種類別:ナチュラルチーズ
    原材料名:生乳(北海道産100%)、食塩
    保存方法:要冷蔵(10℃以下)
    食品製造者:株式会社ファットリアビオ北海道
    使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

    ※以下の画像はイメージです。
  • ブッラータ

  • ブッラータ(ブラータ)は、日本では手に入りづらい希少なイタリアンチーズです。生クリームをモッツァレラで包んだブッラータは、鮮度が重要で賞味期限がとても短いため、日本では食べるのが困難とされてきました。しかしファットリアビオ北海道では、本場イタリアのチーズ職人が、北海道の工場で作った新鮮なブッラータを提供しています。作りたてのブッラータを召し上がって欲しいので、「限定販売品」になります。
  • 内容量125g
    賞味期限:製造より7日
    種類別:ナチュラルチーズ
    原材料名:生乳(北海道産100%)、クリーム、食塩
    保存方法:要冷蔵(5℃)
    食品製造者:株式会社ファットリアビオ北海道
    使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

    ※以下の画像はイメージです。

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